Description

Konservasi mangrove juga berdampak pada habitat ikan sehingga mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekitar dengan cara meningkatnya hasil tangkapan ikan, udang, rajungan, dll. Selain sebagai tanaman penahan erosi pantai dan tanaman konservasi, mangrove juga dapat dikonsumsi buahnya. Dibeberapa daerah seperti Papua mangrove digunakan sebagai pengganti makanan pokok. Buah mangrove juga dapat diolah sebagai tepung sebagai bahan baku pembuatan kue kering atau basah dan juga dapat diolah sebagai minuman. Buku ini terfokus atas dua kajian objek yaitu pemanfaatan buah mangrove untuk minuman kopi dan sirup. Dari akar pembahasan buku ini pembaca dapat melakukan praktek sebagai kontribusi untuk meningkatkan kehidupan masyarakat khususnya di daerah pesisir Kabupaten Sumenep.